Nach dem Regentag hat sich herrliches Lesewetter eingestellt - kühle Nächte und sonnige Tage. Wir haben bereits schöne Veltliner ernten dürfen. Die Trauben versprechen viel: gesundes, ausgereiftes Material, angenehme Säurestruktur, fruchtig im Geschmack.
Regen bringt Segen
19.September: Wir haben heute Onkeln, Tanten und Freunde zur händischen Lese gebeten. Nach 1 Stunde "Kirchweingarten" haben wir eine vorzeitige Frühstückspause eingelegt. Nach der Pause haben wir das Lesen vorerst auf morgen vertagt. Die Trauben dieser Riede müssen händisch ausgelesen werden. Durch den Spätfrost ist der Anteil an unreifen Trauben relativ hoch.
Start der Lese 2012
17. September - Wir haben heute morgen die Trauben für den Veltliner "fenomenal" gelesen. (sehr ausgereift, fruchtig, 17°Zucker). Am Nachmittag die Trauben für den Perlwein. Der Most hat eine schöne zuckerlrosa Farbe und schmeckt beerig.
Traubensaft 2012
Das erste Produkt 2012 ist unser roter Traubensaft [most]. Unsere Kunden wissen, dass der vorhandene Weinstein die Qualität des Getränkes nicht beeinflusst. Der Saft wird pasteurisiert und ohne weitere Behandlung in die Flaschen gefüllt.
Lesemaschine und Presse sind in pole position
Die Weinlese 2012 steht vor der Tür. Wir werden in den nächsten Tagen mit der Ernte starten und hoffen auf trockenes Wetter. Die Traubenqualität ist gut und erinnert an den sehr ausgereiften Jahrgang 2011. Eine spannende Zeit beginnt...
Grüner Veltliner Kirchweingarten ausgetrunken
Wir danken unseren WeinkundInnen für die Mitarbeit
Unser Grüner Veltliner Kirchweingarten [kira:we:at] ist erfolgreich ausgetrunken. Für Nachschub ist gesorgt. Unser "Joker" aus der Riede Gespöttel [sprich: Gsch´petl] ist bereits abgefüllt.
Feedback zu unserem Veltliner aus Spanien
Hola! Un saludo de El Puerto de Santa Maria, España. Hemos tenido el vino de tus amigas guardado para usar en un buen momento de verano. Hoy fue aquel dia. Y tenemos que decirte que el vino fue muy, muy rico. ¡Buenissimo! Un authentico placer y un buen oportunidad recordar de ti. Nestor y yo esperamos que todo este bien contigo. Y, por favor, cuando les ves tus amigos en Austria, dilos que su vino ha sido un grand exito en El Puerto de Santa Maria. ¡Si estuveria en las tiendas aqui, lo…
Grand Cru 2012, 91 Punkte
Wir haben bei der Zeitschrift a la carte unseren Veltliner "S.U.V" zur Probe eingereicht. Das Ergebnis spiegelt unseren Eindruck des Weines wider. Hier die Beschreibung der A-la-carte-Verkoster: Getrocknete Kräuter und Blüten, Irish Cream, komplex und saftig, Trockenfrüchte; spröde, aber durchaus spannend--eigenwillige Art, getrocknete Oliven, sehr individuell.
Jubiläumswein
Anläßlich des 60jährigen Bestehens des Niederösterreichischen Blasmusikverbands (NÖBV) wurde ein Jubiläumswein auserkoren. Der Grüne Veltliner stammt von uns. Erhältlich ist der Wein direkt beim Blasmusikverband
Juni 2012
Die Retzer Weinwoche findet von 7. bis 17. Juni statt. Im Rahmen der Eröffnung werden die 18 Sortensieger präsentiert. Unser Welschriesling Jahrgang 2011 gehört heuer dazu!
