Noch hat uns der Winter fest in der Hand. Aber die Arbeiten im Weingarten sind voll im Gang. Das Schneiden der Rebstöcke ist abgeschlossen, die Ruten werden nun angebunden. Rebstöcke, Pföcke und Drahtgerüst werden frühlingsfit gemacht.
Wein ist fertig für den Verkauf
Die Weißweine vom Jahrgang 2012 sind abgefüllt!
Februar 2013
Der erste Vertreter vom Jahrgang 2012 ist in der Flasche. Der Wein für den roséfarbe Perlwein 2012 stammte wieder aus jenen Weingärten, die in den Geburtsjahren von Joseph und Elisabeth gepflanzt wurden. Ein Wein von den Geschwistern für Margarethe!
Alles Gute für 2013
Wir wünschen allen Pölzchroniklesern alles Gute und Gesundheit im Jahr 2013. Wir freuen uns auf ein Wiedersehen in Unterretzbach!
Schnee 23 12 12
Wir hatten tatsächlich am 23. Dezember so viel Schnee, dass wir für zirka 2 Stunden rodeln konnten. Leider hat danach der Regen und das Tauwetter eingesetzt. Aber: wir waren in den Weihnachtsferien schlittenfahren!!!
November 2012
Der Wein braucht jetzt Ruhe und Zeit. Die Struktur vom Weinjahr 2012 ist aber erkennbar. Fruchtige, klare, körperreiche Weine reifen heran. Jetzt starten die Weinverkostungen, um die Entwicklung zu verfolgen.
Oktober 2012
Der Wein ist fertig vergoren. Der junge, staubige Wein wird umgepumpt = [we ziang]
Weinlese 2012 abgeschlossen
Wir haben alle Trauben in Sicherheit gebracht. Im Keller gärt es, wir freuen uns schon auf den neuen Jahrgang - wir glauben es wird ein guter!
Projekt rot
Wir haben rote Trauben in der [zwerihoad] gelesen. Die Trauben werden bei den fidlerbrothers zu unserem Cuvée primus/a.
Erste Ernte Kellerhalblehen
Wir konnten die ersten Welschrieslingtrauben von der Riede Keller-Halblehen ernten. Wir freuen uns auf die nächsten 40 Ernten. Unsere treuen ChronikleserInnen waren beim Aussetzen des Weingartens schon mit dabei (siehe 29. April 2010)
