Aktuelles / Chronik

Wir nehmen an einer "Mundpropaganda-Marketing-Kampagne" teil. 50 uns nicht bekannte Weingenießer erhalten noch vor Weihnachten Kostproben unserer Weine. Diese werden dann im Familien/Freundes/Bekanntenkreis verkostet und bewertet. Uns gefällt die Idee und wir sind gespannt auf die Reaktionen. Mehr darüber unter www.grapevine.at

Ungewohnt früh konnten die Naturbahnrodler heuer die Piste kennenlernen. Die Schneefälle der letzten Tage haben ideale Bedingungen geschaffen. Die Starter von "Rodel Unterretzbach 1" haben mit Zwischenbestzeit die Messlatte für die Konkurrenz hochgelegt.

Wir haben die Lese beendet, Presse- und Presshaus "eingewinter-frühling-sommert". Jetzt verbringen wir viel Zeit im Keller. Der Wein wird bei der Gärung beobachtet und manchmal ein bißl helfend eingegriffen.(Werner agiert quasi als Hebamme) Die Geburt steht kurz bevor. Wir sind schon gespannt auf die jungen Weine.

Die Zeitschrift wein.pur hat uns eingeladen mit unserem Neuburger bei der Weinverkostung "Weinvielfalt NÖ" mit zu machen. Über unseren Neuburger steht geschrieben "Klassisch. Nüsse, feinaromatisch, angenehme Substanz, nicht überladen. Unkompliziert, aber sortentypisch."

Endlich stellen sich sonnige Tage ein. Vor allem die Sorte Rheinriesling braucht noch die Kraft der Sonne, um die Säure natürlich abzubauen. In diesen Tagen den Grünen Veltliner zu ernten - einfach herrlich!

Wir haben heute den Grünen Veltliner fenomenal gelesen und gepresst. Der Ertrag ist um einiges geringer ausgefallen, als im Vorjahr. Dies kann sich nur positiv auf die Qualität auswirken.

1. Oktober

In und um Unterretzbach herrscht schon reges Treiben. Die Ernte hat für die meisten Winzer begonnen. Wir wollten noch auf den warmen Altweibersommer warten, doch das Warten lohnt heuer nicht. Wir beginnen mit der Sorte Zweigelt. Dieser wird zu einem Rosé verarbeitet, die Basis für unseren Perlwein. Aus der Schale können unterschliedlich intensive Rosa- bis Rottöne gewonnen werden.

Thomas Geisler und Marie Rahm haben vor 4 Jahren unsere Etiketten designt. Thomas hat uns beim Etikettieren mittels Tapetenkleister zugeschaut und beschlossen, diese händische Arbeit muss gezeigt werden. Somit drücken wir jeder einzelnen Etikette unseren Stempel auf. Diese Arbeit passiert oft gemeinschaftlich. Margarethe ist noch nicht wirklich eine Hilfe, aber bei den letzten Perlweinetiketten 2009 darf sie natürlich dabei sein.

Ernst, ein Freund der Familie und unserer Weine wurde heuer 60. Gemeinsam mit 4 anderen Jubilaren hat er im Weinviertel seinen runden Geburtstag gefeiert. Dafür wurden 30 steirische Freunde nach Unterretzbach gelockt.

Es war schön mit Euch zu feiern.

Alles Gute den Geburtstagskindern!

Das erste Produkt von der Ernte 2010 ist in der Flasche. Wir haben unseren Traubensaft erfolgreich geerntet. Nach dem Pasteurisieren mit 80 °C kommt das reine Naturprodukt in die Flasche.