Aktuelles / Chronik

Endlich stellen sich sonnige Tage ein. Vor allem die Sorte Rheinriesling braucht noch die Kraft der Sonne, um die Säure natürlich abzubauen. In diesen Tagen den Grünen Veltliner zu ernten - einfach herrlich!

Wir haben heute den Grünen Veltliner fenomenal gelesen und gepresst. Der Ertrag ist um einiges geringer ausgefallen, als im Vorjahr. Dies kann sich nur positiv auf die Qualität auswirken.

1. Oktober

In und um Unterretzbach herrscht schon reges Treiben. Die Ernte hat für die meisten Winzer begonnen. Wir wollten noch auf den warmen Altweibersommer warten, doch das Warten lohnt heuer nicht. Wir beginnen mit der Sorte Zweigelt. Dieser wird zu einem Rosé verarbeitet, die Basis für unseren Perlwein. Aus der Schale können unterschliedlich intensive Rosa- bis Rottöne gewonnen werden.

Thomas Geisler und Marie Rahm haben vor 4 Jahren unsere Etiketten designt. Thomas hat uns beim Etikettieren mittels Tapetenkleister zugeschaut und beschlossen, diese händische Arbeit muss gezeigt werden. Somit drücken wir jeder einzelnen Etikette unseren Stempel auf. Diese Arbeit passiert oft gemeinschaftlich. Margarethe ist noch nicht wirklich eine Hilfe, aber bei den letzten Perlweinetiketten 2009 darf sie natürlich dabei sein.

Ernst, ein Freund der Familie und unserer Weine wurde heuer 60. Gemeinsam mit 4 anderen Jubilaren hat er im Weinviertel seinen runden Geburtstag gefeiert. Dafür wurden 30 steirische Freunde nach Unterretzbach gelockt.

Es war schön mit Euch zu feiern.

Alles Gute den Geburtstagskindern!

Das erste Produkt von der Ernte 2010 ist in der Flasche. Wir haben unseren Traubensaft erfolgreich geerntet. Nach dem Pasteurisieren mit 80 °C kommt das reine Naturprodukt in die Flasche.

Unser Stadl hat ein facelifting bekommen. Wie jeden Sommer steht (zumindest) ein Sanierungs- oder Neubauprojekt an. Somit haben wir ein Projekt abgeschlossen und können auf unserer langen, langen Liste einen Punkt streichen.

Der regelmäßige Regen bringt eine üppige Pracht in unsere Weingärten. Wir hoffen aber nun auf trockene und sonnige Wochen, damit sich die Weintrauben gut entwickeln können. Die Reife schreitet voran, die Weinlese beginnt aber heuer sicher erst im Oktober.

Die fotografierte Traube wird ein promillstel Bestandteil des Grünen Veltliners "fenomenal".

Schaukeln mit Freunden in der Hängematte bringt Abkühlung, wenn es heiß ist!

Liebe Lisa, lieber Gunnar!Alles Gute zum 8. Hochzeitstag wünschen Euch Judith und Werner.

Unsere Mostviertler Freunde bekamen von uns zur Hochzeit das Nutzungsrecht des Bankerls und des Weinstocks vor unserem Keller geschenkt. Dieses verfällt aber, wenn sie nicht mind. 1 x pro Jahr den Keller besuchen. Wir freuen uns, dass wirs bis jetzt jedes Jahr geschafft haben.