Aktuelles / Chronik

Wir starten am 19. April mit unserer Crowdfunding Kampagne Bitte unterstützt uns beim Bau einer Photovoltaikanlage.

Näheres nachzulesen im Folder über das Projekt oder auf der Homepage unserer Partner collective energy

Kick-off Veranstaltung [aufaungsbesprechung]

Falls Ihr am 19. April Zeit habt, würden wir uns freuen Euch im Supersense zu treffen (Praterstraße 70, 1020 Wien) - Ihr könnt unsere Weine und das Projekt "persönlich" kennenlernen!

Wir haben heute mit dem Bau des Grundgerüstes für unseren neuen Weingarten (obere Bergen in Oberretzbach) begonnen. Auf gut weinviertlerlisch: wir haum ausgstekalt. Die Riede liegt an der Grenze zum Waldviertel und von dort hat man einen wunderschönen Ausblick über Retz, Mitter- Ober- und Unterretzbach.

Die 16er Weine sind erhältlich. Neues über unsere Produkte und über unser vergangenes Produktionsjahr findet ihr in unserem neuen

Weibauernblattl

Wir haben unser Flaschenlager wieder aufgefüllt und freuen uns auf das kommende Verkaufs- und Arbeitsjahr.

Wie ihr aus den Chronikeinträgen vergangener Jahres wisst, startet unser Weinverkostungs- und verkaufsreigen mit der Vorverkostung durch Werners Arbeitskollegen. Der Nachmittag verlief ohne Zwischenfälle :) und mit sehr viel positivem Feedback. Das heißt für uns wir können den Wein aus dem Fass in die Flaschen füllen und danach zum Verkauf bereitstellen.

Die Vorbereitungen für den neuen Jahrgang laufen auf Hochtouren. Verkosten der Weine steht jetzt im Mittelpunkt. Die Weine werden auf das Abfüllen vorbereitet. Der Winterschnitt läuft trotz eisiger Temperaturen. Die Winterruhe der Weinreben wird also ideal genutzt!

Wir genießen die Sonnenstunden im Weingarten...

Likörwein "bezaubernde Fini" (Portwein, wenn er aus Portugal stammen würde)

Der hochgradig gelesene 2015er Weisse Burgunder wurde während der Gärung mit hochprozentigem Weingeist zum Gärstopp gezwungen. Damit sich die beiden Getränke mal so richtig kennenlernen konnten wurden sie 1 Jahr gemeinsam in einem Robinien [akazi] fass gelagert. Hier haben sie sich zu einem berauschenden Likörwein vereint. Beim Abfüllen wurden wir verzaubert und ein Flaschengeist scheint seit dem bei uns eingezogen zu…