Die Trauben sind im Keller, die Weinlese 2022 abgeschlossen. Es war ein aufregender Prozess, der neue Keller, das turbulente Wetter, die duftenden Moste, wir freuen uns über eine schöne Ernte und beobachten ganz hoffnungsfroh das Werden zum Wein.
Traubensaft 2022
12. 9. 2022
Wir eröffnen die Lesesaison 22 mit der Ernte des Traubensaftes Muscaris. (cremig, saftig, fruchtig, leichte Säure). In einigen Tagen starten wir mit der Hauptlese. Das Weinlesefest in Retz fällt heuer mit der Weinlese zusammen. Das hatten wir schon lange nicht mehr
Ruhe vor dem Sturm
August 2022 - (Über-)Blick ins Land - Weinviertel - Sonne - Retzbach - Sterngasse 5 - Presshaus - Rheinriesling Sandstein Gemerk - Neuburger Sandstein Halblehen
Wir ziehen um
Es ist heiß in den Weingärten. Uns zieht es in den Keller. Unser neuer Weinlagerraum ist fertig, die Weinfässer kommen aus der alten Kellerröhre zumindest kurzzeitig ans Tageslicht. Beim Transport der ersten Tanks grinst Joseph noch...
BILD WEIN NACH SCHAU 2022
Es war ein schöner Nachmittag. DANKE für Euren Besuch. Danke an Johannes Rips, der Kunstwerke von 5 Künstlern nach Unterretzbach gebracht hat. Werke von Alexandra Feusi, Lena Goldsteiner, Viktoria Morgenstern, Sophie Neumann und Patrick Topitschnig waren die Stars der Ausstellung.
BILD WEIN SCHAU 2022
Wir laden herzlich zur Weinverkostung und zur Kunstausstellung ein.Erstmalig wissen wir nicht, welche Künstler unseren Hof in eine Galerie verwandeln werden. Johannes Rips kuratiert die Ausstellung
Samstag, 28. Mai 2022, ab 14.00 Uhr in der Sterngasse 5
Wir freuen uns auf Euren Besuch!
Die 2021 Weine sind abgefüllt und erhältlich
Die 2021er Weine sind abgefüllt und wir freuen uns, Euch unsere Produkte zu präsentieren. Mehr über unsere Weine und unser vergangenes Arbeitsjahr findet ihr im aktuellen Weinbauernblattl.
Weinverkostung UBA 2022
Nach vielen Weinverkostungen mit Kollegen und Abstimmen der Feinheiten hatten wir nun die erste Weinverkostung mit Weinkund:innen. Diese traditionelle Erstverkostung war heuer nochmals online, aber wir haben uns alle versprochen, dass wir uns nächstes Jahr im Feber live vor Ort treffen.
Jänner
Jänner.... Im Keller werden die nun schon etwas ausgeruhten Weine für die Füllung im Feber vorbereitet (Säure, Schwefel,....) Die Rebstöcke werden für den Austrieb zurechtgemacht. Wir schneiden die Reben zurück auf 2 Ruten und binden diese dann hinunter. Wir haben das Glück die Natur bei jeglichem Wetter zu beobachten. Das tröstet oft über die Kälte hinweg.
