Wir sind am letzten Tag im Jahr fleißig mit dem Bob gefahren.
Die WintersportlerInnen aus Unterretzbach wünschen Euch allen ein schönes neues Jahr!
Dezember 2014
Der erste Teil vom Perlwein 2014 ist abgefüllt. Der heurige Perlwein zeichnet sich durch seinen Himbeerduft und -geschmack aus.
Weintransport ohne Diesel- und Benzineinsatz
Der Obmann der Radlobby Waidhofen/Ybbs hat ein neues Einkaufs"Wagerl" für sich und für uns entdeckt. (hier geht's zur Homepage der Radlobby)
Ich glaube von diesen ökologischen Lastkraft"wägen" sind in Österreich noch nicht sehr viele im Einsatz. Dieses Transportmittel schont Umwelt und Landschaft.
Sandstein Gemerk
Das Sandstein-Gemerk hat seine Dienste geleistet. Wir haben den Weingarten gerodet und lassen den Boden nächstes Jahr ein wenig verschnaufen. Wir müssen im Frühjahr den steinigen Untergrund mit einem Bagger bearbeiten. Dabei werden wir versteinerte Muscheln finden.
November 2014
Wenn alles gut verläuft, gibt es im Juni 2015 wieder Knoblauch. Unter tatkräftiger Hilfe von Joseph haben wir den Knofl angebaut [g'stupft].
Oktober 2014
Die Weingärten haben das Weinviertel in ein buntes Farbenmeer getaucht. Ein herrlicher Anblick
Weinlese 2014 beendet
6. Oktober 2014
- Ernte beendet
"Lesahau selfi" - Problem dabei - mit unseren Steinzeithandys nicht möglich - und mit der Spiegelreflexkamera schwer hinzubekommen. Im Hintergrund der Lesewagen mit den Veltlinertrauben aus dem Joseph-Holea
Jetzt beginnt die Zeit des Beobachtens, Kostens, Säureabstimmens, .........
Weinlese 2014
Unsere Veltliner Trauben sind sehr schön und gesund. Der tageweise Altweibersommer der letzten Wochen hat die Zuckergrade kaum, aber die Säurewerte verändert.
Weinlese 2014
Perlwein
Der Rosé ist im Fass und hat durchgegoren (fruchtig, leicht) - der Perlwein 2014 ist gesichert.
Weinlese 2014
Gärkontrolle: Welschrieslinge sind gelesen. Der Traubensaft und der Staubige sind fruchtig, aber noch hoch in der Säure. Der Jahrgang verspricht eine spannende und herausfordernde Vinifizierung.
