Aktuelles / Chronik

29. September 2014

Das Datum des Bezirksweinlesefestes war bisher immer am Beginn der Ernte. Heuer sind schon viele Winzer der Region mit der Weinlese fertig bzw. stecken mitten drin. Auch wir wollten ursprünglich erst nach dem Weinlesefest beginnen. Das ist heuer nicht möglich.

"Du hast nicht gesagt, dass Bremse und Kupplung gleichzeitig bedient werden müssen!"

Das Sandsteinholea kann nur händisch gelesen werden. Dieser Weingarten wird dieses Jahr zum letzten Mal beerntet. Nächstes Jahr darf sich der Boden erholen und dann werden neue Reben gepflanzt. Unser Leseteam bestehend aus Onkel und Tanten war hoch motiviert.

Der neue Boden im Presshaus hat sich schon bewährt. Der tägliche Waschmarathon läuft jetzt in die richtigen Bahnen. :) Zur Lese: Neuburger und Weisser Burgunder sind schon im Fass und gären. Früher als geplant.

24. September

Jetzt starten auch wir mit der Hauptlese. Blauburger und Dornfelder aus der [zwerihoad]=Querhaide wurden gestern abend geerntet. Das erste mal werden wir unseren einzigen Rotwein selbst keltern. Werners Geburtstagsgeschenk an sich selbst zum 40er.

Das Refraktometer begleitet uns im Moment überall mit hin. Die Weintrauben müssen ständig beobachtet (Fäulnisgefahr)und deren Zuckergehalt gemessen werden.

16. September 2014

Mit unserem traditionellen Startfoto für die Weinlese starten wir in die Lesezeit 2014. Wir haben Portugieser für unseren roten Traubensaft geerntet. Das Traubenmaterial war leider nicht mit diesem auf dem Foto vergleichbar. Die roten Trauben müssen dringend gelesen werden. Mit den weißen Sorten wollen wir noch warten und hoffen auf den Altweibersommer.

Bei der Weinverkostung von wein.pur zum Thema "Weinvielfalt - abseits von Veltliner, Riesling und Zweigelt" erreichte unser Neuburger 90 Punkte - "Birne und Limette; süßer Frucht-Extrkt, wirkt sonst ganz trocken, die Fruchtfülle geht in ein langes salziges Finale über. Wird immer besser im Glas, vibriert und erzeugt Spannung, unbeschwert.

zum Nachlesen: wein.pur - Weinvielfalt NÖs

Der Cuvée vom Jahrgang 2013 ist abgefüllt. Ein angenehmer, fruchtiger und weicher Wein. Die Sorten Blauburger und Dornfelder umarmen sich zärtlich und ergeben ein harmonisches Paar. Unser einziger Wein ohne Drehverschluss (Naturkork). Dies liegt daran, dass wir die retournierten Flaschen gerne wieder verwenden.