Wein kommt zu Ihnen nach Hause

Liebe Weinfreunde! Bei Bedarf können wir Euch den Wein leider nicht im [kölakerbö] Kellerkorb vorbeibringen. ABER: die Lieferung mit DPD ist jederzeit möglich. Die Pakete werden vor die Tür gestellt. Ohne Kundenkontakt.

homeoffice

Wir sind gesund und freuen uns, dass unser homeoffice nicht nur aus unseren 4 Wänden besteht. Wir sind froh, dass unser Internet sehr gut funktioniert. Wir wünschen Euch alles Gute und bleibt gesund und zuversichtlich!

mehr über unsere aktuellen Weine sowie unser vergangenes und künftiges Weinbauernjahr könnt ihr im aktuellen Wei(n) bauernblattl nachlesen.

 

Wein wird abgefüllt

 Der Wein verlässt den Keller Richtung Füllanlage. Ab nächster Woche ist der 2019er Wein erhältlich!

Weinverkostung Teil 1

 Unsere Testimonials waren hier und gaben das OKAY fürs Füllen. Traditionellerweise sind Werners Arbeitskollegen des Umweltbundesamtes die ersten Endkunden, die den Wein kurz vor dem Füllen kosten. Nach einem Besuch im Retzer Museum (Danke an Helene Schrolmberger für die Führung) und einem Spaziergang nach Unterretzbach verbrachten wir einen entspannten Nachmittag.

Jänner 2020

Zweigelt-Rebe nach dem Winterschnitt

Perlwein 2019

Weihnachten kann heuer länger dauern - wir haben einen ersten Versuch vom Perlwein Margarethe aus dem heurigen Jahrgang 2019 in die Flasche gebracht. Schöne Farbe, duftig, angenehm, wir freuen uns über diesen gelungenen Wein

Weinbrand für unsere "bezaubernde Fini"

Erstmalig versuchen wir Weinbrand selbst herzustellen, damit wir 2020 unseren Likörwein aus selbsthergestellten Weindestillat produzieren können. Werner hat sich eingelesen und wurde von erfahrenen Schnapsbrennern gecoacht. Wir sind gespannt auf das Ergebnis.

3. Oktober Lese beendet

Mit unserem "Lesehau"-Foto beenden wir die Traubenernte. ABER: die Arbeit im Keller ist jetzt umso intensiver, das ständige Beobachten und winesitting ist in der Zeit nach dem Gären sehr wichtig. Die Staubigen zeigen schon ihren Charakter und lassen "Schönes" erwarten. 

Weinlese 2019 SOKO Handlese

Einige wenige Weinstöcke sind besonders empfindlich und scheuen die Lesemaschine. Dann tritt unsere SOKO HANDLESE auf den Plan. Erfahren, flexibel, uneitel und voll mit Erinnerungen. 

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