Wir müssen Platz auf unseren Etiketten suchen, da alle Weine ab jetzt Angaben über Nährwerte und Inhaltsstoffe haben sollen. Neue Verordnung. Mit unserem Ziel alles auf einem Etikett unterzubringen, wird das Angebot an Fläche immer begrenzter. Wir werden mit unserem Grafiker eine Lösung finden.
Ruhe nach dem Sturm
Die Weine sind fast fertig. Der Verkostungsmarathon und die Winterarbeit im Weingarten starten.
Endspurt
Nach der regenbedingten Lesepause gehts jetzt weiter in die Zielgerade. Die Welsch und Rheinrieslinge werden bei schönstem Wetter ins Preßhaus gebracht. Die Temperaturen sind jetzt herbstlich und nicht mehr so heiß wie in der ersten Lesewoche.
Weinlese - Ton an
Stück: Duo de deux vins
Komponist: Hefeschwammerl
Text: Veltliner kiraweat und Veltliner Feld(Schatz)
Weinlese Temperatur
Bei Tageshöchsttemperturen über 30 Grad verlagern wir die Ernte in die Nacht. Die Hefepilze wollens weder kalt noch zu heiß. Die Grünen Veltliner kommen nach und nach in den Keller.
START Weinlese 2024 Traubensaft
4. September 2024
Bei hochsommerlichen Temperaturen starten wir mit der Lese der Muscaris Trauben. Der Traubensaft wird pasteurisiert und abgefüllt.
Vernissage 5. Oktober 2024 Schönbrunner Park
Der in Wien-Hietzing ansässige Künstler Erik Tannhäuser plant 2024 in Kooperation mit dem Kulturverein Hietzing und der Kuratorin Dr. Alexandra Grimmer das Kulturprojekt Entwicklungen. Vom 20. September bis 20. Oktober werden die fertigen Werke im Schönbrunner Schlosspark zu sehen sein. Geplant ist weiters eine Vernissage (mit Pölzwein) zur Langen Nacht der Museen.
orangewine
Orange(n)wein ohne Zitrusnoten
Maischevergorener Weißwein, Sorte Grüner Veltliner, Farbe orange, Duft nach Kiwi und Apfel, Heunoten nach Fenchel, Kamille,
Rast ich so rost ich
Der Nachmittag war erfolgreich. Viele Wein und Kunstinteressierte besuchten uns und erfreuten sich an PölzWein und Kunst von Erik Tannhäuser. Danke für Euren Besuch. Mehr fotografische Erinnerungen findet ihr auf der Homepage von Herrn Wolfgang Hanousek unter www.retzbacherbilder.at
EINLADUNG zur BildWeinSchau
Wir laden am 18. Mai 2024, ab 14.00 Uhr in die Sterngasse 5. Bilder und Kunst von Erik Tannhäuser werden unseren Hof und unseren Verkostungsraum in eine Galerie verwandeln. Das Thema der Ausstellung lautet Entwicklungen. Schau ma mal, was sich durch Genuß von Pölzwein in Kombination mit Werken von Erik Tannhäuser alles entwickeln wird. WIR FREUEN UNS AUF EUREN BESUCH.
